Vocabulario Gastronomico de Verduras en Español, Ingles, Frances e Italiano

Hoy en día el mundo esta globalizado y si bien casi todos comemos los mismos alimentos no todos comemos los mismos alimentos y menos aun de la misma manera de preparación, pero quiza una de las grandes barreras para que la gastronomia se globalize en mayor dimensión es el idioma es por esta razón que he creado un glorasio , el cual hoy comienzo con la verduras y seguire con otros alimentos posteriormente.

Vale recordar que si bien no nos alimentamos de la misma manera empleamos muchos insumos similares incluso en la cocina oriental, tambien es cierto que existen alimentos los cuales no tienen una traducción especifica debido a que son productos producidos en determinadas regiones pero ademas debido a lo limitado de su producción no son conocidos ni comercializados internacionalmente.

Bueno entonces aquí les presento un de varios glosarios que ire desarrollando con respecto a la gastronomia.

VOCABULARIO GASTRONÓMICO  VERDURAS EN ESPAÑOL, INGLES, FRANCES, ITALIANO

ESPAÑOL	INGLES	FRANCES	ITALIANO
ZAPALLO	SQUASH	CITROUILLE	ZUCCA
PAPA	POTATO	POMME DE TERRE	PATATE
CALABAZA	PUMPKIN	COURGES / CITROUILLE	ZUCCA
YUCA	CASSAVA	MANDIOC	MANIOCA
CAMOTE	SWEET POTATO	PATATE DOUCE / BATATA	PATATA AMERICANA/ BATATA
PEREJIL	PARSLEY	PERSIL	PREZZEMOLO
CULANTRO	CILANTRO	CORIANDRE	CORIANDOLO
ALBAHACA	BASIL	BASILIC	BASILICO
HABAS	FAVA BEANS	FÈVES	FAVE
ARVERJITA	PEAS	PETIT  PIOS	PISELLI
TOMATE	TOMATO	TOMATE	POMODORO
NABO	TURNIP	NAVET	RAPA
LECHUGA	LETTUCE	LAITUE	LATTUGA
BROCOLI	BROCCOLI	BROCOLI	BROCCOLETTI / BROCCOLI
LIMON	LEMON	CITRON	LIMONE
BERENJENA	EGGPLANT	AUBERGINE	MELANZANE
MAIZ	CORN	MAÏS	MÀIS / GRANTURCO
AJI	CHILLI	PIMENT	PEPERONCINO
PIMIENTO	PEPPER	POIVRE	PEPERONE
CEBOLLA	ONION	OIGNON	CIPOLLA
AJO	GARLIC	AIL	AGLIO
OREGANO	OREGANO	ORIGAN	ORIGANO
ESPARRAGO	ASPARAGUS	ASPARGES	ASPARAGI
APIO	CELERY	CÉLERI	SEDANO
COL	CABBAGE	CHOU	CAVOLO
RABANITO	RADISH	RADIS	RAVANELLO
COLIFLOR	CAULIFLOWER	CHOU-FLEUR	CAVOLFIORE
CHAMPIÑONES	MUSHROOMS	CHAMPIGNONS	FUNGHI
ACELGA	CHARD	BETTES	BIETOLA
ALCACHOFA	ARTICHOKE	ARTICHAUT	CARCIOFO
VAINITA	GREEN BEAN	HARICOT VERT	FAGIOLINI
ZANAHORIA	CARROT	CAROTTE	CAROTA
BETERRAGA	BEET	BETTERAVES	BARBABIETOLA